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Gesunde Kochkurse

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Dein Körper braucht eine Pause! Bei mir findest du Rezepte, Tipps und Hilfen um ihn zu unterstützen um fit und glücklich durchs Leben zu gehen.

Wer bin ich?

Hier kannst du meine Geschichte nachlesen und mich so etwas besser kennenlernen…

Wohlfühlrezepte

Es gibt mittlerweile weit über 150 Wohlfühlrezepte die ich kreiert habe, du kannst sie alle hier oder in meinen Kochbüchern finden…

Wohlfühlinfos

Hier findest du noch ein paar Infos die deiner Gesundheit helfen…

Zum Shop

Es gibt mittlerweile auch ein paar Produkte die ich entwickelt habe…

So easy ist Nachhaltigkeit

Wir haben schon lange keine andere Möglichkeit mehr als nachhaltig zu handeln. Hier findest du ein paar einfache Tipps dazu…

Hotspots in Südtirol

In Südtirol gibt es mehrere, besondre Orte an denen man gewesen sein sollte, hier sind ein paar davon aufgelistet…

Sandgold Glamping

Wir lieben Campen! Aber nicht nur! Im brandneuen Glamping „Sandgold“ in Sand in Taufers hatten wir das Vergnügen 2 Tage in unserem Van zu übernachten und 2 Tage als allererste…

Kleopatra in Bozen (hochwertige Second Hand Bekleidung)

Ich liebe second hand. Karin hat vor ein paar Jahren beschlossen ihre Liebe zu hochwertiger Mode und zur Erde in einem Geschäft auszudrücken. Daraus entstanden die wunderschönen Räume vom “Kleopatra”…

Karuna Schokolade aus Klausen

“Wer Schokolade liebt, muss diese hier zuhause haben.” Oder: „i lieb Tschuglatt“ Katya und Armin haben bei ihrem Aufenthalt in Südindien Kakao und seine Wirkung für sich entdeckt und daraufhin…

L’insalatina in Meran

“Cool. Verrückt. Gesund.” Wir haben 2023 und diese 3 Wörter beschreiben unsere aktuelle Welt meiner Meinung nach sehr gut. Gesund und verrückt sind nämlich endlich auch cool, Menschen die genau…

Leichte Pancakes

Glutenfrei|vegan|kohlenhydratarm Pancakes sind ein tolles Frühstück, eine tolle (Schul-)Jause oder einfach ein herrlicher Snack. Hier habe ich eine Variante für dich, die deinen Wohlfühlkörper noch mehr unterstützt. Sie sind leichter,…

Omeletten

Die Omeletten sind-als Frittaten-auch in der Suppe eine leckere Einlage! Glutenfrei/vegetarisch und kohlenhydratarm! Ein absolutes Wohlfühlrezept! Für die vegane Variante verwendest du anstelle der 2 Eier 2 EL geschrotete Leinsamen, die…

Asiasuppe

Asiasuppe (vegan, glutenfrei) Zeit: 15 Minuten + Garzeit Asiatische Gerichte gehören für mich immer wieder mal dazu. Ich liebe sie sehr, deshalb darf hier auch eine Asiasuppe nicht fehlen. Würzig…

Blumenkohlnuggets

Blumenkohlnuggets (vegan, glutenfrei) Zeit: 15 Minuten + Garzeit Diese Nuggets sind nicht nur was für deinen Wohlfühlkörper, sondern auch noch extrem lecker dazu. Einfach so zum Snacken oder mit einem…

Kräuteraufstrich

Kräuteraufstrich (glutenfrei, vegan) Zeit: 10 Minuten + Einweichzeit Vegane Aufstriche können nicht nur guttun, sondern vor allem extrem lecker schmecken. Wie dieser einfache Kräuteraufstrich. Du kannst ihn nicht nur mit…

Knäckebrot

Knäckebrot (vegan, glutenfrei) Zeit: 10 Minuten Zubereitung + Backzeit Ich habe keine Ahnung warum ich nicht schon viel früher damit begonnen habe, Knäckebrot selbst zu machen. So ist es viel…

Unverpacktes Einkaufen! Unbezahlbar?

Seit einigen Jahren haben wir uns ganz langsam an das nachhaltigere Einkaufen ran getastet. Bioware haben wir schon immer bevorzugt, aber wir begannen noch mehr darauf zu achten woher die…

Warum unbedingt Barfußschuhe?

Barfußlaufen ist die natürlichste Art der Fortbewegung für uns Menschen, wir können dadurch sehr viele zukünftige Beschwerden vermeiden. Leider ist das für die wenigsten Menschen im Alltag umsetzbar. Ich kann…

Club Sandwich

Dieses Club-Sandwich ist absolut etwas für deinen Wohlfühlkörper. Es sieht schwer und mächtig aus, aber es ist gesund, leicht und nährt dich durch und durch. Für mich eines meiner absoluten…

Vegane Majo

Sie ist leichter, bekömmlicher und gesünder. Dazu auch noch so einfach selbst gemacht. Brauche sie am besten innerhalb einer Woche auf und lagere sie im Kühlschrank. Aber das dürfte absolut…

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Kleopatra in Bozen (hochwertige Second Hand Bekleidung)

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Karuna Schokolade aus Klausen

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L’insalatina in Meran

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Leichte Pancakes

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Omeletten

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Asiasuppe

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Blumenkohlnuggets

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Kräuteraufstrich

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Knäckebrot

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Warum unbedingt Barfußschuhe?

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