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Wer bin ich?

Hier kannst du meine Geschichte nachlesen und mich so etwas besser kennenlernen…

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Wohlfühlrezepte

Es gibt mittlerweile weit über 150 Wohlfühlrezepte die ich kreiert habe, du kannst sie alle hier oder in meinen Kochbüchern finden…

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Wohlfühlinfos

Hier findest du noch ein paar Infos die deiner Gesundheit helfen…

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Es gibt mittlerweile auch ein paar Produkte die ich entwickelt habe…

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So easy ist Nachhaltigkeit

Wir haben schon lange keine andere Möglichkeit mehr als nachhaltig zu handeln. Hier findest du ein paar einfache Tipps dazu…

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zu Gast bei...

In Südtirol gibt es mehrere Orte an denen man gewesen sein sollte, hier sind ein paar davon aufgelistet…

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Omeletten

Omeletten

Die Omeletten sind-als Frittaten-auch in der Suppe eine leckere Einlage! Glutenfrei/vegetarisch und kohlenhydratarm! Ein absolutes Wohlfühlrezept! Für die vegane Variante verwendest du anstelle der 2 Eier 2 EL geschrotete Leinsamen, die…
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Asiasuppe

Asiasuppe

Asiasuppe (vegan, glutenfrei) Zeit: 15 Minuten + Garzeit Asiatische Gerichte gehören für mich immer wieder mal dazu. Ich liebe sie sehr, deshalb darf  hier auch eine Asiasuppe nicht fehlen. Würzig…
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Blumenkohlnuggets

Blumenkohlnuggets

Blumenkohlnuggets (vegan, glutenfrei) Zeit: 15 Minuten + Garzeit Diese Nuggets sind nicht nur was für deinen Wohlfühlkörper, sondern auch noch extrem lecker dazu. Einfach so zum Snacken oder mit einem…
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Kräuteraufstrich

Kräuteraufstrich

Kräuteraufstrich (glutenfrei, vegan) Zeit: 10 Minuten + Einweichzeit Vegane Aufstriche können nicht nur guttun, sondern vor allem extrem lecker schmecken. Wie dieser einfache Kräuteraufstrich. Du kannst ihn nicht nur mit…
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Knäckebrot

Knäckebrot

Knäckebrot (vegan, glutenfrei) Zeit: 10 Minuten Zubereitung + Backzeit Ich habe keine Ahnung warum ich nicht schon viel früher damit begonnen habe, Knäckebrot selbst zu machen. So ist es viel…
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Unverpacktes Einkaufen! Unbezahlbar?

Unverpacktes Einkaufen! Unbezahlbar?

Seit einigen Jahren haben wir uns ganz langsam an das nachhaltigere Einkaufen ran getastet. Bioware haben wir schon immer bevorzugt, aber wir begannen noch mehr darauf zu achten woher die…
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Warum unbedingt Barfußschuhe?

Warum unbedingt Barfußschuhe?

Barfußlaufen ist die natürlichste Art der Fortbewegung für uns Menschen, wir können dadurch sehr viele zukünftige Beschwerden vermeiden. Leider ist das für die wenigsten Menschen im Alltag umsetzbar. Ich kann…
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Club Sandwich

Club Sandwich

Dieses Club-Sandwich ist absolut etwas für deinen Wohlfühlkörper. Es sieht schwer und mächtig aus, aber es ist gesund, leicht und nährt dich durch und durch. Für mich eines meiner absoluten…
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Vegane Majo

Vegane Majo

Sie ist leichter, bekömmlicher und gesünder. Dazu auch noch so einfach selbst gemacht. Brauche sie am besten innerhalb einer Woche auf und lagere sie im Kühlschrank. Aber das dürfte absolut…
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Körner Brot

Körner Brot

Körner-Brot (vegan, glutenfrei) Zeit: 10 Minuten Zubereitung + Backzeit Das hier ist mein neuestes Meisterwerk unter den Rezepten. Ein weiteres, schmackhaftes, leichtes Brot. Es beinhaltet lauter gesunde Inhaltsstoffe für deinen…
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Gebratener Reis mit Gemüse

Gebratener Reis mit Gemüse

  Menge: 2 Portionen 150 g Vollkornreis 100 g Erbsen 2 Karotten 1 kl. Zucchini 1/2 Paprika 1 Zwiebel 250 g Champignons 2 Eier 2 EL Öl zum Anbraten Salz…
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Wildhefe

Wildhefe

Wildhefe kann „normale“ Hefe super ersetzen, so hat man immer eine gesunde Alternative griffbereit. Um deine eigene Wildhefe anzusetzen brauchst du gar nicht viel, nur etwas Geduld. Wos brauchi olls:…
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Nussmus

Nussmus

Menge: 160 g Mus Wos brauchi olls: 200 g Nüsse Wia mochi des: – Verteile die Nüsse auf einem Blech und lasse sie für 10-12 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze…
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Vegane „Mozzarella“

Vegane „Mozzarella“

Menge: 6-7 Kugeln Wos brauchi olls: 150 g Cashewkerne 150 ml Wasser 220 g Sojajoghurt 2 TL Salz 40 g Tapiokastärke 100 ml Wasser 5 g Agar Agar Wia mochi…
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