Allgemein

Wildhefe

Wildhefe

Wildhefe kann „normale“ Hefe super ersetzen, so hat man immer eine gesunde Alternative griffbereit. Um deine eigene Wildhefe anzusetzen brauchst du gar nicht viel, nur etwas Geduld. Wos brauchi olls:…
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Nussmus

Nussmus

Menge: 160 g Mus Wos brauchi olls: 200 g Nüsse Wia mochi des: – Verteile die Nüsse auf einem Blech und lasse sie für 10-12 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze…
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Vegane „Mozzarella“

Vegane „Mozzarella“

Menge: 6-7 Kugeln Wos brauchi olls: 150 g Cashewkerne 150 ml Wasser 220 g Sojajoghurt 2 TL Salz 40 g Tapiokastärke 100 ml Wasser 5 g Agar Agar Wia mochi…
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Bananenshake

Bananenshake

Menge: 1 Glas Wos brauchi olls: 2 reife Bananen 1 TL Kakaopulver 6 EL Haferflocken 350 ml Wasser eventuell 3 Datteln Wia mochi des: – Alle Zutaten vermengen und mixen. No…
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Eiscreme

Eiscreme

Menge: 10 Kugeln Wos brauchi olls: 250 g Erdbeeren 50 g Zuckerersatz oder Kokosblütenzucker (gemixt- also Staubzucker) 2 EL Zitronensaft 200 ml Milch 75 ml Sahne, geschlagen Wia mochi des:…
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Erdbeerknödel

Erdbeerknödel

Ich achte darauf so gut wie es geht regionale Zutaten für meine Rezepte zu verwenden. Für die Erdbeerknödel verwende ich die leckeren Erdbeeren aus dem hochgelegenem Martelltal. Es sind daher…
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Marmormuffins

Marmormuffins

Menge: 8 Muffins Wos brauchi olls: 25 g Leinsamen, geschrotet 6 EL heißes Wasser 140 g Dinkelvollkornmehl 70 g Kokosblütenzucker oder Zuckerersatz 1/2 pkg Backpulver Prise Salz 80 – 90…
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Brownies

Brownies

Menge: 6 Schnitten Wos brauchi olls: 15 g Leinsamen, geschrotet 45 ml Wasser, heiß 40 g Bitterschoko 85% 200 g Dinkelvollkornmehl 1 TL Weinsteinbackpulver Prise Salz 40 g Backkakao 175…
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Feines Lana

Feines Lana

Eines meiner absoluten Lieblingsgeschäfte ist Feines in Lana. Seit einigen Jahren kenne und liebe ich es. Magdalena und Johannes haben es sich zur Aufgabe gemacht Südtirol, Faires und Nachhaltiges anzubieten!…
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Novo (unverpacktladen)

Novo (unverpacktladen)

Maria und ihr Mann Stefan haben etwas wunderbares gemacht! Dank ihnen ist es so viel einfacher in Südtirol nachhaltig zu handeln! Sie sind hier die Pioniere in Sachen Unverpacktläden💪🏻 Seitdem…
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