Mittags – Gesunde KH

Gebratener Reis mit Gemüse

Gebratener Reis mit Gemüse

  Menge: 2 Portionen 150 g Vollkornreis 100 g Erbsen 2 Karotten 1 kl. Zucchini 1/2 Paprika 1 Zwiebel 250 g Champignons 2 Eier 2 EL Öl zum Anbraten Salz…
MEHR LESEN

Vegane „Mozzarella“

Vegane „Mozzarella“

Menge: 6-7 Kugeln Wos brauchi olls: 150 g Cashewkerne 150 ml Wasser 220 g Sojajoghurt 2 TL Salz 40 g Tapiokastärke 100 ml Wasser 5 g Agar Agar Wia mochi…
MEHR LESEN

Hanf-Tomatenaufstrich

Hanf-Tomatenaufstrich

Menge: 1 kleines Glas Wos brauchi olls: 50 g Hanfsamen, geschält 20 g Tomatenmark 50 g Tomaten, getrocknet 10 g Oliven 2 EL Öl zum Anbraten Wia mochi des: –…
MEHR LESEN

Linsen-Curryaufstrich

Linsen-Curryaufstrich

Menge: 1 kleines Glas Wos brauchi olls: 100 g rote Linsen 1 EL Currypulver 2 EL Öl zum Anbraten 15 g Sonnenblumenkerne 200 ml Wasser 1 kleine Karotte, klein gewürfelt…
MEHR LESEN

Hummus

Hummus

Menge: 2 Personen Wos brauchi olls: 200 g Kichererbsen, gekocht 1 Knoblauchzehe, gehackt 25 ml Zitronensaft 25 ml Olivenöl 50 g Tahini-Paste (Bioladen) Salz Pfeffer Kreuzkümmel Wia mochi des: –…
MEHR LESEN

Veganer „Frischkäse“

Veganer „Frischkäse“

Menge: 2 Portionen Wos brauchi olls: 150 g Cashewkerne 10 ml Hafermilch 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 1/2 Bund Schnittlauch, gehackt Wia mochi des: – Die Cashewkerne mindestens 5 Stunden…
MEHR LESEN

Shaking Salad

Shaking Salad

Menge: 2 Portionen Wos brauchi olls: 200 g Linsennudeln 1 Karotte, klein gewürfelt 1 kl. Brokkoli, klein gewürfelt 2 EL Öl zum Anbraten 100 g Champignons, klein gewürfelt 100 g…
MEHR LESEN

Gemüsebrühe

Gemüsebrühe

Menge: 2,5 Liter Wos brauchi olls: 2 Karotten 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 250 g Champignons 1 kleine Sellerieknolle 30 g Petersil 1 EL Öl 1 Lorbeerblatt 4 Wacholderbeeren 1 TL…
MEHR LESEN

Kräuter-Orzotto

Kräuter-Orzotto

Menge: 2 Portionen Wos brauchi olls: 300 g Gerste 1 Zwiebel, gehackt 2 EL Öl zum Anbraten 70 ml Weißwein 750 ml Gemüsebrühe oder Wasser Salz Pfeffer 200 g Champignons,…
MEHR LESEN

Pasta & Fagioli

Pasta & Fagioli

Menge: 2 Portionen Wos brauchi olls: 1/2 Lauch, gehackt 3 Karotten, gewürfelt 1/2 Paprika, gewürfelt 2 EL Öl zum Anbraten 2 EL Tomatenmark 750 ml Gemüsebrühe oder Wasser 150 g…
MEHR LESEN
Menü