Menge: 6 Muffins
Wos brauchi olls:
50 g Dinkelmehl
75 g Dinkelvollkornmehl
75 ml Hafermilch (oder normale)
1 Ei oder 1 El geschrotete Leinsamen nit 3 EL heißem Wasser vermischt
Prise Salz
1 Apfel (75 g)
1 Birne (150 g)
3 Datteln, entsteint
1 TL Weinsteinbackpulver
Zartbitterschoko, grob gehackt (Mindestens 85% Kakaoanteil)
Wia mochi des:
– Datteln, Apfel und Birne grob mixen.
– Zusammen mit Hafermilch, Ei, Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehln Schokolade und Salz vermengen.
– In 6 Muffinformen verteilen (bis zur Hälfte) und bei 170 Grad (Umluft) etwa 20 Minuten im Ofen backen.
No an Tipp:
– Du kannst dafür auch jedes andere Obst verwenden.
