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Nussmuffins

Menge: ca. 6 Muffins
Wos brauchi olls:
100 g gemahlene Nüsse
7 g Weinstein-Backpulver
Mark einer Vanilleschote
2 Eier oder 2 EL geschrotete Leinsamen vermengt mit 6 EL heißem Wasser
20 g Kokosöl, neutral
30 g Quark oder veganer Frischkäse
40 g  Zuckerersatz

Wia mochi des:
– Den Backofen auf 170 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
– Alle Zutaten vermischen und in Muffinformen füllen.
– Für etwa 25 Minuten in den Ofen geben.

No an Tipp:
-Das ist  das “Keksrezept” für meinen Tiramisù.
-Die Muffinformen nicht zu voll machen.

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