Menge: etwa 20 Grissini
Wos brauchi olls:
250 ml Wasser
10 g Hefe
1 TL Kokosblütenzucker
500 g Dinkelvollkornmehl
50 ml Olivenöl
1 EL Öl zum Anbraten
Prise Salz
1 Zwiebel (optional)
Wia mochi des:
– Das lauwarme Wasser mit Hefe und Kokosblütenzucker vermengen!
– Inzwischen den Zwiebel kleinhacken und in Öl gut anbraten
-Das Dinkelvollkornmehl, Öl, Zwiebel und Salz mit der Hefe vermischen und zu einem festen Teig kneten. Den jetzt 20 Minuten aufgehen lassen
– Grissini formen und für 25-30 Minuten bei 200 Grad (Umluft) im Ofen backen.
No an Tipp:
– Anstelle der Zwiebel kannst du auch Oliven, getrocknete Tomaten, Paprikapulver,…verwenden.
– Obendrauf kannst du auch verschiedene Körner geben! Sesam, Mohn, Sonnenblumenkerne,…!
