Gefüllte Champignons

Menge: 1 Portion

Wos brauchi olls:
10 Stk. Große Champignons
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Öl zum Anbraten
1 kleine Karotte, klein gewürfelt
1 Kleine Zucchini, klein gewürfelt
Salz
Pfeffer
Schnittlauch, gehackt
2- 3 EL Quark oder Hafersahne

Wia mochi des?
– Die Champignons vom Strunk befreien und den in kleine Würfel schneiden
– Zwiebel und Knoblauch im Öl andünsten, die Würfel vom Strunk, Karotte und Zucchini mitdünsten.
– Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken.
-Das abkühlen lassen und mit Quark vermengen.
– Die Pilze damit füllen.
– Für 25 Min. bei 180 °C in den Ofen geben.

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