Zucchini-Topinamburgröstel

Menge: 2 Portionen
Wos brauchi olls:
4 große Topinambur (500 g)
1 Zwiebel, gehackt
30 g Butter zum Anbraten
2 Zucchini, gewürfelt
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Schnittlauch

Wia mochi des:
– Den Topinambur schälen und etwa 20 Minuten kochen (Bis er weicher ist)
– Abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
– Zwiebel und Zucchini mit dem Butter anrösten, dann die Topinamburscheiben dazugeben und gut mitrösten.
– Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Schnittlauch würzen.

Das könnte dir auch gefallen

Weitere Beiträge

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Fill out this field
Fill out this field
Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein.
You need to agree with the terms to proceed