Ausreden über Ausreden…
Willst du das hier wirklich? Was genau ist dein Ziel?
Oder, und das ist eine sehr wichtige Frage, hast du unbewusst vor hier ein wenig mitzumachen, zu schauen ob es einfach klappt und falls das Gegenteil der Fall ist einfach hinzuschmeißen? Du könntest dich dann nämlich beruhigen und dir einreden: „Hey, ich hab‘s versucht. Ich bin noch nicht so weit. Gerade ist der Zeitpunkt ungünstig. Durch die Arbeit, die Kinder, Lebensumstände,…“
Bist du bereits stolz auf dich und befriedigt weil du ja schließlich Geld ausgegeben hast um dein Ziel endlich zu erreichen?
Denn blöderweise ticken wir Menschen genau so. Alleine die Tatsache, dass wir Geld für etwas ausgegeben haben, ist für uns schon die halbe Miete. Wenn es uns dann noch fordert oder nicht auf Anhieb klappt, „sind wir dann auch nicht mehr selber Schuld“. Schließlich haben wir den einen wichtigen Schritt ja schon gemacht. Oder?
Was machen diese Gedanken mit dir?
Überlege für dich, das kann auch etwas länger dauern.
Schreibe die Antworten unbedingt in dein Notizbuch. Lies dir alles nochmal durch und lass das Geschriebene sacken.
Denn, du musst was TUN um dein Ziel zu erreichen.
Geld ausgeben alleine, nützt in diesem Fall nichts. Ich kann dir Tipps geben, Essensvorschläge, dich immer wieder über dein Leben reflektieren lassen, dich motivieren…aber diesen Weg kannst nur du alleine meistern. Ich bin hinter dir. Aber abnehmen kann und werde ich dir nichts.
Motivieren dich meine Worte, machen sie dich wütend, verunsichern sie dich?
Bist du wirklich bereit für diesen Schritt in dein neues Leben?
Ich hoffe es, denn es gibt kein Zurück mehr. Der Startschuss ist gefallen und ich bin motiviert ohne Ende deine Erfolge zu sehen.
Klarerweise gibt es wirklich Momente im Leben in denen leider vor allem die Zeit fehlt um gesünder zu kochen. In Ruhe zu essen oder sich den Druck zu nehmen. Als Mama von 3 kleinen Kinder weiß ich wie das ist. Aber auch wenn du keine Kinder hast, kann das immer wieder mal vorkommen. Als Ausrede aber kannst du es DAUERHAFT nicht nutzen, du würdest dich wieder selbst belügen und manipulieren.
Hier möchte ich dir heute einige Tipps geben wie du es besser handhaben kannst. Gesunde Ernährung verbinde ich immer mit Achtsamkeit und Organisation.
An zu vielen Ecken in der Welt wird uns das Ungesündeste, Schädlichste für uns angeboten. Dazu noch für meistens sehr wenig Geld und richtig raffinierten Inhaltsstoffen die uns süchtig nach dem Scheiß werden lassen. So funktioniert unsere Welt. Hauptsache Geld an den Menschen verdienen, egal was aus ihnen wird. Brich bitte aus aus diesem gesellschaftlichen Tun, schaue dir an was du zu dir nimmst. Schaue ganz genau hin.
Hier meine Tipps wie du besser in die Umstellung findest:
–Vorkochen
Wenn du mal einen Tag voller Lust zum Kochen hast, dann nutze den! Natürlich ist nicht jeder Tag so, vor allem auch zeitlich bedingt. Koche dir Verschiedenes vor und friere es ein für Tage an denen du nicht so viel Zeit hast. Im Grunde lässt sich alles einfrieren oder Saucen z.B. heiß abfüllen und so lange haltbar machen. Hier aber einige Beispiele:
– Gnocchi, Schlutzer, Spätzle, Pesto, Chili, Hirsebällchen, Teigtaschen,Falafeln,Kartoffelgulasch, vegane Bolognese, Schupfnudeln,…
Du kannst auch große Portionen für mehrere Tage vorkochen und dann im Kühlschrank aufbewahren, dann isst du 2-3 Tage Mittags und Abends dasselbe! Das ist natürlich viel weniger Arbeit wenn es dir nicht zu langweilig ist! (also immer dasselbe zu essen dann, nicht das Kochen)
–Snacks und Süßes
Manchmal wünscht man sich einen Snack, nicht immer aber hat man Lust auf Gemüsestangen mit Dip, Nüsse, Trockenobst und co.
Bevor du in die Chipstüte greifst oder zum nächsten Kuchen to-go schlenderst, mache dir auch Snacks vor! Wie gesagt, man kann einfach alles einfrieren! Sehr viel davon hält sich aber auch lange Zeit im Kühlschrank.
Beispiele: Muffins, Müsliriegel, Milchschnitten, Sacher, Linzer, Kekse,…
Es gibt aber natürlich auch Snacks die du im Notfall mega schnell zubereitet hast:
Kokoskugeln, Energiekugeln, Pancakes, Haferflockenkekse,..
Ist auch mega praktisch wenn spontaner Besuch vorbeischaut!
–TK- Gemüse
Mache dir selbst dein Tiefkühlgemüse! Würfle viel verschiedenes Gemüse und friere es (portionsweise) ein! So hast du immer eine schnelle, gesunde Beilage! Natürlich kannst du das Gemüse vorher auch vorkochen.
(Obwohl Gemüse eh schnell zubereitet ist)
–Extra Kochen
Wenn Mann und Kinder (noch) nicht sooo begeistert von deiner gesunden Ernährungsumstellung sind, dann hier ein paar Tipps wie du das meisterst ohne immer doppelt zu kochen:
Auch hier gilt logo (habe immer etwas für dich oder die Familie im Kühlschrank oder eingefroren)
Salat, Tomaten/Mozzarella, „Marende“, Rührei, Aufstriche…ist natürlich schnell zubereitet! Aber man hat nicht immer so viel Lust drauf! Ich habe auch immer ein leichtes Müsli (fürs Abendessen) parat, das ist mein Notfallplan wenn ich keine Lust zum doppelt Kochen habe. (du kannst so eines auch Kaufen-in meinem Onlineshop findest du Infos dazu)
Auch für die Kids habe ich oft Gnocchi, Saucen… und co. eingefroren!
Es gibt aber auch einige Gerichte die man super kombinieren kann! Das heißt wenn du Abends was Leichtes isst und deine Familie das nicht möchte, dann koche ihnen zu deinem Gericht einfach gesunde Kohlenhydrate dazu!
Beispiele: Suppen kannst du für sie mit Vollkornreis, Quinoa, Amaranth, kleinen Nudeln,…machen!
Wenn du einen leichteren, low carb Teig machst, mische für sie immer etwas Dinkelvollkornmehl dazu und natürlich Flüssigkeit dann auch.
Bei Eierspeisen und „Marende“ (Aufschnitt) ist es sowieso easy, da können sie einfach Dinkelvollkornbrot dazu essen!
Wenn du für dich Abends was mit Gemüse machst (Gemüsepfanne, Wok, als Beilage,..) koche ihnen einfach immer wieder gesunde Kohlenhydrate dazu wie oben beschrieben!
Das sind nur Beispiele, es gibt natürlich viel mehr zum kombinieren.
Wenn sie aber 1-2 mal in der Woche mit dir was Leichteres Abends essen möchten dann ist das natürlich kein Problem.
– Im Beruf
Einige nehmen sich gerne was mit. Im Grunde kann man wirklich jedes Gericht vorkochen und mitnehmen. Kein Problem, das habe ich auch immer so gemacht.
Ansonsten, wenn du dir nicht aussuchen kannst was du isst (weil Mensa z.B.) dann achte verstärkt darauf langsam zu essen und viel zu trinken und gut zu frühstücken! Überlege aber dabei auch was du wirklich essen möchtest um den Hunger zu stillen. Möchtest du die Nachspeise wirklich jeden Tag? Brauchst du sie?
– Wochenplaner
Du bekommst hier von mir jede Woche eine Liste mit gesunden Gerichten die du kochen kannst. Das spart extrem viel Zeit, denn man kann gezielt Einkaufen und das lange Rätselraten ums heutige Gericht ersparst du dir auch! Oft koche ich auch schon morgens was vor, für den Abend. Weil ich da gerade Zeit habe und ja schon weiß was es geben wird. Wenn ich weiß, dass ich am nächsten Vormittag nicht zu Hause bin, koche ich auch das Mittagessen schon vor (dank dem Wochenplaner weiß ich immer sofort was ansteht) Der erleichtert vieles!
Ich nehme dazu immer meine Kochbücher oder öffne den Blog (www.silviskuchl.com) und würfle die Gerichte zusammen. Im Kochbuch „Silvis leichte Küche für alle Tage“ sind alle leichten Gerichte speziell für abends (aber nicht nur). Im zweiten Kochbuch „Silvis Wohlfühlküche-Schnelle Rezepte mit gesunden Kohlenhydraten für die ganze Familie“ findest du vollwertige Rezepte für Untertags. Diese beiden Kochbücher ergänzen sich also damit du gesund und fit durch den ganzen Tag kommst.
Du findest meine beiden Kochbücher in jeder Buchhandlung und direkt bei mir handsigniert:
Silvis Wohlfühlküche (für untertags)
Silvis leichte Küche für alle Tage (speziell für abends ideal)
(ganz unten in den Mails findest du immer die Links zu allen vorherigen E-Mails, lies sie dir immer und immer wieder aufmerksam durch, auch nach den 10 Wochen. Sehr vieles davon wird bei dir noch lange nachwirken und für Aha-Momente sorgen)
