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Vanillekipferl

Menge: 1 Blech

Wos brauchi olls:
110 g Mandelmehl
70 g geriebene Mandeln
20 g Pfeilwurzelmehl
150 g Butter oder etwa 100 g Kokosöl, mild
40 g Zuckerersatz
1 Mssp. Vanillemark
75 g Haselnüsse

Wia mochi des:
– Alle Zutaten außer die Butter miteinander vermengen!
– Die Butter grob würfeln und mit den Händen in die Mehlmasse verkneten! So lange bis ein glatter Teig entsteht!
– Jetzt schnell zu Vanillekipferl formen und auf ein Blech legen! (Falls die Masse zu weich ist, einfach noch ein wenig Mandelmehl einarbeiten)
– Für 20-25 Minuten in den Ofen bei 160 Grad Unter-/ Oberhitze! Oder bei 140 Grad Umluft

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