Asiasuppe

Asiasuppe (vegan, glutenfrei)

Zeit: 15 Minuten + Garzeit

Asiatische Gerichte gehören für mich immer wieder mal dazu. Ich liebe sie sehr, deshalb darf  hier auch eine Asiasuppe nicht fehlen. Würzig und leicht. Je nachdem wie dick du die Suppe möchtest gibst du mehr oder weniger Wasser dazu. Du kannst natürlich jedes Gemüse in die Suppe geben, das dir schmeckt.

Menge: 2 Portionen
Wos brauchi olls:
1 Zwiebel, fein geschnitten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 EL neutrales Öl zum Anbraten

½ Paprika

2 Karotten

1 Zucchini

1 TL Currypulver

750 ml Wasser oder Gemüsefond

200 ml Kokosmilch
Salz

Pfeffer

1 Hand voll Babyspinat

Wia mochi des:

– Die Zwiebel -und Knoblauchwürfel in Öl andünsten.

– Paprika, Karotten und Zucchini waschen, klein schneiden und zusammen mit dem Currypulver kurz mitdünsten lassen.

– Mit Wasser und Kokosmilch aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 20 Minuten köcheln lassen mit Deckel.

– Ein paar Minuten vor dem Servieren den Babyspinat dazugeben und die Suppe genießen.

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6 Kommentare. Leave new

  • Martina

    Die Asiasuppe kocht gerade😁. Bin schon ganz gespannt wie sie schmecken wird!😋 Der Geruch ist auf jeden Fall super!😊

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    • silvia gasser
      silvislckuchl

      super Martina 🙂 glg zu dir!!

      Antworten
  • Sonia

    Gesunde,leistbare Gerichte zum abnehmen für mich,zum Geniessen meiner Männer😉

    Antworten
  • Martina

    Freu mich

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