Menge: 2-3 Portionen
Wos brauchi olls?
150 g Quark oder veganen Frischkäse (Rezept auf dem Blog)
15 ml Olivenöl
50 ml Wasser
25 g Kleie
100 g Mandeln, gemahlen
100 g Parmesan, gerieben
50 g Gemüsewürfel, angebraten (optional)
Salz
Oregano
Pfeffer
Wia mochi des?
– Den Quark mit dem Wasser und dem Öl vermengen.
– Kleie, Mandeln, Salz und Oregano zur Quarkmasse dazu mischen.
– Die abgekühlten Gemüsewürfel mit dem Parmesan zur Masse dazumischn.
– Knödel formen und in Muffinformen geben.
– Be 160°C (Umluft) für 25. Min in den Ofen geben.
No an Tipp?
- Die Knödel schmecken am besten mit kalter Tomatensauce als Dip.
